２回目のパティシエデビュー

生駒市内で13年間、ケーキ屋さんを営んでいた谷口さん。一旦はお店を閉め、お菓子からも遠ざかっていましたが、受講していた起業塾の修了時に講師から「塾生の卒業祝いに、お菓子を作ってほしい」と頼まれて、アイシングクッキーを作りました。
本格的な展開は想定していませんでしたが、みんなの嬉しそうな声に背中をおされ、4ヶ月後から本腰を入れて作り始めることになりました。

デザインも価格も味にも納得

（写真：生駒市提供）

アイシングクッキーの評判は、あっという間に広まりました。1個350円～500円程度という手頃な価格、精密で目を引くデザインは人の心をひきつけ、イベントに出店すると瞬く間に完売。無添加で子どもにも安心して食べさせられることも支持されました。
何より、とても美味しいのです。「見た目はかわいいけれど、味はあまり期待できない」という私のアイシングクッキーの概念は、見事に打ち壊されました。

気持ちをこめる技は、まさに職人

お店のロゴなどを正確に再現するのはもちろんのこと、毛筆で書いたような和風な筆文字、切り絵風、細かいレース模様も描き出します。
いこまち宣伝部が企画した人と人がつながるお出かけツアー「いこまとりっぷ」では、生駒市在住の陶芸家・高島大樹さんの作品を模したアイシングクッキーを制作。参加者はもちろん、高島さん本人も「立体感があってとても美しい」と感動をご自分のSNSで発信されました。

オーダーは、ごく少数枚からOK。ざっくりとしたイメージを伝えてお任せすることも、詳細なイメージの再現もどちらにも応じてもらえますよ。
卒業・入学祝い、習い事の発表会の記念品、お歳暮・お年賀、お世話になったお礼･･･。贈る人が伝えたい気持ちをぎゅっと1枚のクッキーにこめることができるのは、まさに職人技。贈られる人はもちろん、オーダーした人もワクワクし、お互いを一層つないでくれるツールです。
笑顔と幸せを運ぶアイシングクッキーを、ぜひオーダーしてみてください。

（2020.2.5)