「根拠のない自信」があるから、今がある

たこ焼きは、ソース・しょう油・ミックスの3種類の味で、5個110円。お金がない学生にもお腹いっぱい食べてほしいという想いから、創業当時からほぼ値段は変えていません。

尾實さんは、「原材料の高騰や消費税の増税などもあり、このまま店を続けて行くことが不安になったこともありました。でも、笑っていれば何とかなる。根拠のない自信のおかげで、ここまで来ることができました」と話します。

幸せのおすそ分け

ジャッロはイタリア語で「黄色」という意味。訪れる人が元気で楽しくハッピーになってほしいという想いから、「幸せの黄色いハンカチ」になぞらえてつけたそうです。

たこ焼きを注文すると、おまけで1個ついてくるのも、ジャッロ流の幸せのおすそ分け。「何歳になっても、おまけって嬉しい気持ちになりますよね。お客さんが喜んでくれるなら、儲からなくてもいいんです」

「たこ焼きを通して、私が幸せをもらうこともあります。お母さんと一緒に来ていた小さい子が、中学生くらいになると一人で来てくれるようになるんです。その子が大人になって、今度はお父さんとしてお子さんを連れて来てくれる。成長を見れたときは嬉しくなりますね」と話す尾實さん。

その人にあった味を提供したい

お客さんの好みはさまざま。それぞれの希望を聞いて、味付けやトッピングを変えてくれます。小さい子どもも食べられるように素焼きのまま提供したり、お客さんの要望からしょう油とソースを混ぜたミックス味を作ったり。そこには、美味しいたこ焼きを食べてもらいたいという尾實さんの優しさが詰まっています。

懐かしい味を求めて、生駒市内だけではなく、市外から帰省する際には、立ち寄ってくれる生駒育ちの人もいるそうです。

店先まで溢れるその笑顔は、老若男女を問わず、訪れた人のお腹も心も満たしてくれます。生駒に来たら、ぜひジャッロのたこ焼きを食べてみてくださいね。

(2022.1.19)